Грузия советы бывалых. Поездка в грузию

Русский язык имеет довольно ограниченное применение. Его помнят, в основном, только люди старше 30 лет, да и то только в центральных районах. В горах найти человека, свободно изъясняющегося по-русски, практически невозможно. Грузинский язык относится к отдельной картвельской группе, письменность построена на самостоятельной основе, берущей истоки в древнем восточно-арамейском типе письма. А с учетом обилия местных диалектов, даже поверхностное знание грузинского языка туристу обычно не помогает.

В Абхазии говорят на своем языке, даже отдаленно не напоминающем грузинский (относится к абхазо-адыгской группе языков северокавказской семьи). Зато русский здесь понимают практически все. Да и национальная письменность построена на кириллической основе.

Обмен валюты и уровень цен

Уровень жизни (и зарплат) в стране крайне невысок. Средняя зарплата в Тбилиси составляет 400-600 лари, в других городах 120-200, а в деревнях и того меньше. Цены, соответственно, тоже невысоки. При этом за пределами крупных городов крупные купюры лари (не говоря уже о валюте) часто бывает трудно разменять или использовать при покупках - у продавца может просто не оказаться сдачи. Поэтому при обмене валюты рекомендуется брать как можно больше мелких купюр. На рынках принято торговаться. Цены в большинстве магазинов фиксированные.

Чаевые

Чаевые в большинстве заведений составляют 5%, но в заведениях высокого класса, если плата за обслуживание не включена в счет, рекомендуется оставлять "на чай" 10% от суммы счета. В других местах можно просто оставить сдачу.

Пляжи

При купании в море следует учитывать, что большинство пляжей галечные, а уровень дна быстро понижается от берега. Купание в море при волнах большой силы и ветре свыше трех баллов просто опасны, так как берег в большинстве случаев неблагоустроенный. Большинство приморских здравниц давно пришло в упадок, поэтому чистота пляжей почти не поддерживается (исключение составляют курорты Аджарии и Абхазии, где очистка берега все-таки ведется).

Традиции

Радушие и гостеприимство жителей Грузии были широко известны с давних пор. Ничего не изменилось и сейчас. Даже при столь низком уровне жизни ни один житель страны не откажет в помощи туристу, чаще всего - абсолютно безвозмездно. В туристической сфере ещё можно встретить откровенно потребительское отношение к гостю, но в обыденной жизни любой грузин считает за честь проводить гостя до интересующего его места или дать любую консультацию.

Грузинское застолье многократно прославлено всеми, кто хоть раз на нем присутствовал. И это не удивительно. Многовековые традиции и особое отношение к столу и очагу, как к неотъемлемой части дома и семьи (а семья для любого грузина - святое!) привели к тому, что любое принятие пищи, тем более, если на нем присутствует гость, превращается в пир. Независимо от уровня достатка хозяев, кстати. И часто в этом застолье принимают участие соседи, многочисленные родственники и даже авторитетные в глазах местного жителя "приглашенные" - старейшины, чиновники и т. д. Особенно это заметно во внутренних районах страны.

В любом случае в дело вступает сложный ритуал произнесения тостов (а вино на столе есть всегда!), общения и обмена мнениями о самых разнообразных событиях жизни. При этом любой хозяин, независимо от того, разделяет он точку зрения гостя или собеседника, или нет, никогда не позволит себе усомниться в её справедливости - к чужому мнению здесь относятся крайне уважительно. Шумный спор - да. Взывание ко всем свидетелям и авторитетам - тоже да. Но честь гостя в пределах дома никогда не будет ущемлена.

Особое, подчеркнуто бережное отношение к родителям (особенно к престарелым членам семьи) и друзьям, также сразу бросается в глаза. Все первые тосты - за них. Самые лучшие места за столом - тоже для них. Но будьте уверены - на втором (а зачастую и на первом) месте после друзей и близких родственников окажется гость.

Особого этикета за столом нет. Главное - не перебивать тамаду, оказывать встречные знаки внимания хозяину и его семье и "делать как все". Мясо и птицу можно брать руками, но не возбраняется использовать и столовые приборы. Хлеб берут руками и зачастую используют в качестве ложки для зачерпывания соусов и подливок. Зелень, постоянно присутствующую на столе, берут руками и употребляют "вприкуску" с любым блюдом. Многие блюда, вопреки распространенному мнению, запиваются вовсе не вином (оно не для этого создано!), а чистой холодной водой.

Этнические вопросы

Взаимоотношения между грузинскими субэтносами, а также между грузинами и соседними народами - разговор особый. Характерные особенности "соседей" часто служат объектом бесконечных подтруниваний и шуток за столом и в обыденном разговоре. Гуриец всегда горазд "подколоть" кахетинца, имеретинец - лачинца и т. д. Но не дай бог "чужаку" обидеть соседей злым словом или неудачной шуткой - практически каждый местный житель посчитает своим долгом со всей горячностью вступиться за объект насмешек, будь то армянин, русский или те же осетины, с которыми у грузин, к слову, множество самых разнообразных разногласий. Поэтому разговоров на национальные темы стоит всячески избегать.

Межнациональные конфликты в стране, уже много лет раздираемой бедностью и конфликтами - скорее исключение, чем правило. Во многих районах представители разных национальностей настолько мирно уживаются между собой, что многие туристы даже не находят между ними различий, считая все многочисленные этносы страны единым народом. Исключение составляют Абхазия и Южная Осетия, которые в результате вооруженных конфликтов практически вышли из состава Грузии - в этих районах межэтнические столкновения не редкость.

Вопросы связанные с конфликтами в Абхазии и Южной Осетии

Чрезвычайно больная тема для абсолютного большинства грузин. Каждый турист, общающийся с местными жителями, на определенном этапе будет вынужден услышать ту, или иную историю, или мнение на данную тему. В стране около 250 тысяч беженцев, покинувших данные регионы в 1992-93 годах, многие из этих людей живут в тяжелых условиях и без всякой надежды вернуться домой. Жители Грузии считают Абхазию и Южную Осетию территориями Грузии, незаконно отторгнутыми у них при поддержке России. Несмотря на то, что люди всегда разделяют отношение к государству от отношения конкретно к вам, тем не менее рекомендуется избегать участия в политических дискуссиях. Кроме того, не приветствуются рассказы о том, что вы посетили Абхазию и вам там понравилось; высказавшись подобным образом, вы моментально настроите против себя собеседника.

Электричество

Напряжение в электросети 220 В., 50 Гц. Розетки обычно двухконтактные, "советского образца", только в крупных отелях столицы можно встретить розетки европейского стандарта.

Курение

С 15 мая 2006 года в Грузии вступил в силу закон, запрещающий курение в общественных местах - в зданиях госучреждений, в больницах, общественном транспорте, а также в заведениях общественного питания, кроме тех, где клиентам разрешается употребление алкогольных напитков. Нарушителям придется платить штраф в размере 5-10 лари (около $3-6), а организации будут выплачивать штраф до 200 лари (около $110).

К сожалению, на деле закон не везде исполняется. К примеру, туристам планирующим многочисленные поездки по стране стоит иметь в виду, что в маршрутках будут курить, от чего ваша одежда быстро проникнется запахом дешевого курева. Пытаются курить даже в купе поездов, хотя это строго запрещено.

Коммунальные беды

Постоянные перебои с электричеством характерны для всей территории страны. Центральное отопление тоже давно отсутствует (как и горячая вода) и заменяется кондиционерами.

Грузия - страна гостеприимная, застолья здесь бывают часто и длятся порой несколько дней. Главный совет на таких праздниках - не смешивать легкое вино и крепкую чачу.
По мнению практически всех местных жителей только минеральная вода «Боржоми» способна справится с утренним похмельем после застолья.
Тамада - «царь и бог» грузинского застолья, перебивать его не стоит, а если он выбрал вас для произнесения тоста, то отказать будет крайне невежливо.
Просто так уйти с грузинского застолья нельзя, нужно сразу приготовиться к тому, что еще полчаса придется произносить тосты и прощаться со всеми. Совет тут прост: готовьте заранее время и пути для отступления.

Традиции, культура и кухня

Грузия - страна с богатой кулинарной историей. Чтобы попробовать все блюда лучше заранее составить их список и стараться посещать рестораны только с местной кухней.
Заходить в грузинские храмы в шортах, с оголенными плечами, а девушкам с непокрытой головой нельзя. Таких туристов, даже если они окажутся в храме могут выгнать, не объясняя причин.
Не стоит пугаться громких разговоров, скорее похожих на крик. Традиционно в Грузии в порыве эмоций мужчины и женщины могут очень громко говорить и активно жестикулировать руками.

Грузинский язык красив и мелодичен, но не стоит пытаться на нем разговаривать. Большинство жителей свободно владеют русским, а многие знают английский. Коверкая грузинские слова и путая интонации, можно не только попасть не туда куда нужно, но и просто обидеть человека.
При поездке в Грузию зимой, а также поздней осенью и ранней зимой нужно брать с собой теплое нижнее белье. Центральное отопление в стране практически отсутствует. Дома и гостиницы отапливаются при помощи электрических отопителей, поэтому в помещении бывает прохладно.

Полиция и правила

Правила в Грузии нарушать не стоит, полиция в большинстве случаев оштрафует нарушителя. За неповиновение полиции в стране может грозить реальный арест. Надежду о даче взятки стоит забыть раз и навсегда, за дачу взятки грозит серьезный срок.

Грузия - страна свободная, но не стоит прилюдно обсуждать местный криминальный мир и «воров в законе». Дело вовсе не в том, что болтливому туристу грозит встреча с местными мафиози, все гораздо проще, за такие разговоры можно попасть в полицию на серьезный допрос. А в шутку признавшемуся, что он «вор в законе», грозит до 10 лет.
Не пытайтесь попасть в автобус «зайцем», контролеров на транспорте много, и штрафы придется заплатить в большинстве случаев. Тем, кто не хочет оплачивать штраф, грозит вызов полиции. Если же турист по незнанию прошел в автобус, то стоит обратиться за помощью к водителю или пассажиром.
Указатели везде в основном на грузинском, реже на английском. Такая же ситуация и с названиями улиц. Оказавшись в незнакомом месте и не зная в каком направлении двигаться, лучше спросить у прохожих. Люди в Грузии приветливые и сразу постараются подсказать верный путь.

Грузия – это страна, где ваш день начинается с улыбки, а заканчивается бокалом вина. Одного визита в Грузию достаточно для того, чтобы навсегда оставить здесь свое сердце. Его похитят потрясающие горные панорамы Казбеги, морские волны Аджарии, вид на Тбилиси с крепости Нарикала, горячие хинкали под бокал «Хванчкары» и, конечно, дружелюбие местных жителей. Это подтвердит каждый из 6 миллионов туристов, ежегодно посещающих родину виноделия. Ради чего стоит отправиться в Грузию? И что стоит знать перед первым путешествием? Все ответы – в материале Traveling . by , подготовленном совместно со специалистами туроператора «Музенидис Трэвел» .

Потрясающая красота гор, чистота и тепло Черного моря, ароматная кухня и даже винные традиции не могут затмить в Грузии одного – безграничного гостеприимства и отзывчивости местных жителей. Здесь любой, у кого вы спросите о правильной дороге к церкви или крепости, лично отведет вас и расскажет все, что о ней знает сам. А каждый водитель в Грузии – экскурсовод по зову сердца, он от души поведает вам все, что знает, о каждом доме, улице, храме на вашем маршруте.

Грузины – народ с душой нараспашку. Вы не успеете оглянуться, как вас уже угощают своей чачей, заворачивают с собой домашний сулугуни и зовут на свадьбу дочери в следующем году. И грузины такие во всем – они завораживающе поют, зажигательно танцуют, делают лучшее в мире вино по древнейшей технологии, а готовят так, что грузинское застолье еще долго после возвращения домой будет видеться вам во снах. В этой стране гостеприимство словно возведено в культ. Если вам повезет попасть на семейный ужин, хозяйка приготовит свои лучшие блюда, чтобы показать, какая она искусная кулинарка, а хозяин сделает все возможное, чтобы показать, что он – глава семьи, а вы – самый почетный гость в их доме.

О ЧЕМ СТОИТ ЗНАТЬ ДО ПОЕЗДКИ

Страна, раскинувшаяся на высокогорьях между Каспийским и Черным морями, на стыке Запада и Востока, насчитывает больше 11 веков истории. Кто только ни побывал за это время на плодородных грузинских землях – греки, турки, армяне, арабы, русские. Грузины не просто взяли все лучшее от этих культур, но и органично вписали это наследие в свои бережно сохраненные традиции.

Сберегла Грузия и религию – почти 90% населения сегодня исповедует православное христианство, не оспаривая при этом право на иные вероисповедания: в стране есть мечети, синагоги, григорианские, католические церкви. В православные же церкви и монастыри устремляются паломники со всего мира.

Помимо святынь, Грузия готовит туристам пешие экскурсии по Тбилиси и гастрономические туры в любой из 12 регионов страны, винные погреба Кахетии, горные склоны Сванетии, Гудаури и Бакуриани, пляжи Батуми и окрестных курортных поселков.

КАК ДОБРАТЬСЯ ДО ГРУЗИИ

Между Минском и аэропортами Грузии налажено регулярное авиасообщение – добраться можно напрямую в Тбилиси (самолеты а/к «Белавиа» летают каждый день) или Батуми (каждый день летом, по средам и воскресеньям зимой). Также существуют прямые рейсы из близлежащих столиц – Москвы и Киева.

ВИЗА В ГРУЗИЮ

Виза в Грузию белорусам не нужна, как и гражданам еще 93 стран мира. Для посещения Грузии без визы необходимо иметь паспорт, который будет действителен еще полгода после возвращения из путешествия по Грузии. Находиться без визы в стране можно до 90 дней в полугодии.

КУХНЯ ГРУЗИИ

Одна из самых вкусных кухонь мира – грузинская. Она впитала в себя все то лучшее, что ей могли дать гастрономические культуры других народов, в разное время селившихся на территории Грузии. Многие называют грузинскую кухню одной из главных достопримечательностей страны – и с этим невозможно поспорить.

В основе кухни – обилие зелени и овощей, гармонично сбалансированных с мясом. Благодаря этому от этих блюд практически невозможно поправиться. Для приготовления грузинские хозяйки всегда берут только свежие продукты – ничего замороженного или долго хранящегося. Практически во все они добавляют кинзу – именно ее привкус впоследствии будет вызывать у вас стойкую ностальгию по Грузии и острое желание вернуться.

Застолье в Грузии – визитная карточка страны. И если вы попали за стол в доме грузина, то вам несказанно повезло – вы испытаете на себе всю силу и глубину грузинской щедрости. Блюда на стол для дорогих гостей здесь ставятся в несколько слоев: лобио с кукурузной лепешкой мчади, аджапсандали, хачапури, хинкали, сациви, шашлык, каша эларджи, шашлык с соусами ткемали, сацебели или – для сильных духом – с мегрельской аджикой. А бутылочка чачи или вина придадут любому блюду нужные нотки и настроение. Кстати, вино здесь принято заказывать сразу бутылками или кувшинами, вы же в Грузии!

В Грузии нет ресторанов, где кормят невкусно – мастерство готовки местных поваров не знает границ. А появись такие места, они бы просто не выдержали огромной конкуренции со всем тем обилием кафе и ресторанчиков, которым может похвастаться любой грузинский город. О лучших из них можно узнать, как правило, случайно – по рекомендации местных. Например, о семейном ресторанчике Shavi Lomi («Черный лев») на нижнем этаже дома с огромным граффити льва по улице Амаглеба, 23 в Тбилиси. Или о баре в берлинском духе Black Dog по Асатиани, 33 – с афишами культовых вестернов и портретами героев фильма «Большой Лебовски». О классическом ресторане Maspindzelo рядом с Серными банями или сети хачапурных Machakhela.

Сытный ужин на двоих в Грузии обойдется в 15 USD, бутылочка вина к нему – от 8 USD до 50 USD в зависимости от сорта. Чаевые в Грузии включаются в счет и составляют 10-18% от стоимости чека.

ШОПИНГ И ОБМЕН ВАЛЮТ В ГРУЗИИ

Денежная единица Грузии – лари (GEL), который состоит из 100 тетри. Другая валюта к расчетам не принимается. Выгодно обменять деньги можно вдали от туристических зон.

Что стоит везти из Грузии?

Лучшими грузинскими сувенирами для гурманов станет сыр сулугуни, лучше – мегрельский. За ним отправляйтесь в специализированный магазин сети Aristaeus. Здесь, помимо традиционных сыров, можно приобрести редкие сорта со специями и добавками – сыры, выдержанные в пиве или в вине, с медом и мятой, с чесноком, с кориандром, паприкой и другие.

И, конечно, как можно вернуться из Грузии без бутылочки хорошего вина. Одно из самых известных – «Хванчкара», которую за его сладость и насыщенность вкуса любил Сталин. Бутылка настоящей «Хванчкары» будет стоить порядка 70 лари (около 30 USD). Чтобы выбрать свое любимое грузинское вино, не упустите возможность попробовать красные вина «Саперави», «Цинандали» и «Мукузани», среди белых – «Твиши», «Ркацители» и розовое «Аладастури». Это только малая часть винного разнообразия, в Грузии производят вина и из более редких сортов винограда, в том числе и по древнейшей технологии – в глиняных амфорах "квеври".

Везут из Грузии специи (самая популярная – сванская соль, смесь трав и соли из региона Сванетия), соусы, варенья и знаменитый грузинский чай (ценителям стоит заглянуть в «Музей чая» в Тбилиси на пересечении Табидзе и Лермонтова), а в качестве более дорогого сувенира стоит присмотреть ювелирные украшения из знаменитой грузинской перегородчатой эмали в технике минанкари и одежду грузинских дизайнеров.

ТРАНСПОРТ (ТБИЛИСИ)

Передвигаться по Тбилиси легко – здесь развита сеть общественного транспорта. Необходимо приобрести в метро карту за 2 лари и пополнить ее. Проездной метромани действителен для проезда в метро (50 тетри / 0,17 USD), автобусах (50 тетри / 0,17 USD), маршрутках (80 тетри/0,27 USD), а также для подъема по канатной дороге на крепость Нарикала и на фуникулере на гору Мтацминда. Необходимо сохранить чек о ее приобретении и по окончании поездки вернуть в любой кассе метро.

Такси в Грузии лучше заказывать в отеле. Если же останавливаете такси на улице, заранее договоритесь о стоимости поездки.

ОТДЫХ В ГРУЗИИ С ДЕТЬМИ

Грузины – люди семейные, они ценят все, что связано с семьей и очень любят детей. Это вы почувствуете сразу по прибытии в страну. Группы грузинских школьников вы встретите во время каждой экскурсии – в замках, сталактитовой Пещере Прометея, в скальном пещерном городе Вардзия и на марсианского вида склонах Уплисцихе. Какой ребенок не представлял себя рыцарем или завоевателем? Именно такие экскурсии помогают развить фантазию и захватывают маленьких путешественников.

В Тбилиси обязательно загляните в Ботанический сад или в аквапарк, который работает круглый год. Особое место занимает парк развлечений и аттракционов «Мтацминда» на одноименной горе – подъем на нее на фуникулере уже станет приключением для малыша. А когда ваша кабинка Колеса обозрения окажется на самой высоте, вспомните, что вы находитесь на максимально возможной высоте над Тбилиси и наблюдаете всю панораму города-миллионника.

РАЗВЛЕЧЕНИЯ В ГРУЗИИ

Грузия – страна не только винных и гастрономических туров, но и захватывающих экскурсов в историю, которую хранят маленькие горные города. Город любви Сингаги, поселок Казбеги с видом на величественный Казбек, восстановленная крепость Рабат, комплекс Давида Гареджи VI века в горах, Кутаиси в Имеретии, древнейшая кавказская крепость Ананури, Алазанская долина… Маленькая гостеприимная Грузия готова отдать вам все, что имеет: любителям лыж и трекинга – потрясающей красоты горы, ценителям знаний – 11 веков своей истории и ценнейшие артефакты, паломникам – старейшие монастыри и церкви с реликвиями, гастрономическим поклонникам – вино из квеври и полные столы яств, любителям ночной жизни – клубы Батуми и бары Тбилиси, тем, кто тоскует по морю – все побережье пляжей, а истосковавшимся по человеческому теплу – грузинскую душу, открытую и чистую, как сама Грузия.

Выберите свой уровень насыщенности экскурсионной программы:

Лайт: Праздничная программа «Эврика! Тбилисоба. Дары осени»

Только два дня – с 6 по 7 октября 2018 в столице Грузии пройдет популярнейший грузинский фестиваль. В рамках программы вы не только проведете несколько незабываемых дней в мировой столице виноделия, примете участие в дегустациях вина и блюд грузинской кухни, но также получите в подарок прогулку на лодке по реке Кура!
Питание: завтраки
Стоимость: 484$ на 5 ночей

Стандарт: «Все краски Грузии» 1 / «Все краски Грузии» 2

Маршрут: №1 Тбилиси – Уплисцихе – Мцхета – Гори - Боржоми – Ахалцихе – Вардзия – Кахетия – Винный Край
Питание: завтраки + 1 обед
Маршрут: №2 Мцхета – Гори – Уплисцихе – Батуми – Мартвили – Окаце – Пещера Прометея – Кутаиси – Сатаплия
Питание: завтраки
Стоимость: №1 – 672$ на 5 ночей; №2 – 730$ на 5 ночей

Углубленный: «Грузинская Одиссея»

Маршрут: Мцхета – Гори – Уплисцихе – Батуми – Мартвили – Окаце – Пещера Прометея – Кутаиси – Сатаплия – Тбилиси – Боржоми – Ахалцихе – Рабат – Кахетия – Винный Край (Бодбе – Сигнаги – Телави) – Аннанури – Казбеги
Питание: завтраки + 1 обед
Стоимость: 1040$ на 9 ночей

Продвинутый: Винно-гастрономический тур «Гамарджоба, Грузия!»

Маршрут: обзорная экскурсия по Тбилиси - Мцхета - Уплихцихе - Шато Мухрани - Кахетия - Винный Край - Алаверди – Тбилиси
Питание: завтраки + 4 обеда с напитками + 4 ужина с напитками, кулинарные мастер-классы
Стоимость: 732$ на 5 ночей

ГИД ПО ГОРОДАМ И КУРОРТАМ ГРУЗИИ

Тбилиси

Грузины говорят: если вы не были в Тбилиси, вы не видели Грузии. Именно этот город стоит выбрать для первого знакомства со страной. Он очаровывает разбросанными по склонам горы Мтацминда разноцветными домами с резными балкончиками и гирляндами цветного белья на них, церквями, отражающимися в реке Кура, котами в узких улочках старого города, древней крепостью Нарикала, с которой открывается лучшая панорама столицы Грузии. Тбилисские улочки хранят историю любви Александра Грибоедова и Нины Чавчавадзе, отзвуки шагов Чайковского, Лермонтова и Маяковского.

Обязательно загляните на представление на часовой башне театра марионеток Резо Габриадзе. Прямо здесь можно выпить чашечку кофе в кафе «Не горюй!» - интерьер кафе полностью создан самим Резо Габриадзе, создателем фильмов «Не горюй!», «Мимино», «Чудаки», «Кин-дза-дза!», «Необыкновенная выставка».

Где пообедать в Тбилиси:

Грузинский дом с интересным интерьером,
Mravaljamieri, где можно увидеть зажигательные грузинские танцы,
кафе Funicular на горе Мтацминда,
ресторан высокого класса Tabla,
ресторан Tavadouri на берегу Куры.

Обязательно посетите древнюю столицу – Мцхету. Она находится всего в 20 км от Тбилиси – здесь необычную панораму создает слияние рек Кура и Арагви, на горе красуется монастырь VII века Джвари, а в грандиозном соборе Светицховели, захоронен хитон Христа.

Паломническая программа «Святыни Православной Грузии» включает в себя посещение главных святых мест страны, храмов, имеющих наиболее важное духовное и историческое значение, мест, связанных с просветительницей Грузии, святой Ниной.Стоимость тура – от 784 USD, 7 ночей/8 дней, завтраки +ужины, перелет включен.

8 вещей, которые нужно обязательно сделать в Грузии:

подняться по канатной дороге: в Тбилиси – на древнюю крепость Нарикала, в Батуми – на гору Анурия, откуда насладиться потрясающей панорамой города;
посетить серные бани в Тбилиси (самая красивая баня – Орбелиановская, в которой бывал сам Александр Пушкин) и проверить на себе их волшебное воздействие на кожу. К слову, рядышком с ними находится и памятник героям всеми любимого фильма «Мимино»;
послушать, как поют грузинские мужчины – грузинское полифоническое пение внесено в Список нематериального наследия ЮНЕСКО;
прокатиться на фуникулере на гору Мтацминда в Тбилиси и попробовать в кафе наверху пончики с кремом. Закажите к ним традиционный лимонад «Воды Логидзе» со вкусом тархун, крем-сода, лимон или груша;
определиться со своим любимым сортом грузинского вина, отправившись в винный тур;
научиться правильно есть хинкали – держать за хвостик, бережно откусывая так, чтобы не пролить горячий ароматный бульон;
выбрать свой любимый вид хачапури с сыром – по-аджарски, по-имеритински, по-мегрельски или другой;
побывать на местном рынке и выторговать домашнего сулугуни, чурчхелы (сладость из нанизанных на нитку орехов и виноградного или гранатового сока) и варенья из грецкого ореха.

Батуми

За несколько последних лет Батуми очень преобразился и не уступает другим европейским городам – курорт объявлен национальным проектом. Здесь появились современные здания и отели мировых цепочек Sheraton, Hilton, Radisson и других. Набережная Батуми – одно из самых красивых и романтичных мест Батуми. Прогуливаться здесь мимо пальм на фоне заката любят как туристы, так и местные жители. Можно арендовать велосипед и проехать по набережной, чтобы увидеть все скульптуры, установленные на фоне моря. Самая трогательная из них – памятник Али и Нино, героям одноименной книги о вечной любви. Гигантские фигуры медленно двигаются, то сходясь и сливаясь в единое целое, то вновь расставаясь, словно навсегда. На набережной Батуми снимали и некоторые эпизоды известного советского фильма «Любовь и голуби».

С недавних пор за Батуми закрепилась слава «грузинского Лас-Вегаса» – ночью город горит огнями казино, дорогих отелей, Алфавитной башни и Колеса обозрения. Видом на это зрелище хорошо наслаждаться с террасы одного из ресторанов на берегу – под шум волн и крики чаек. Местные рестораны морепродуктов имеют славу лучших в Грузии.

В летнее время этот же берег подарит вам морские ванны, бронзовый загар и водные развлечения. Зимой же отдых в Батуми можно совместить с горнолыжным отдыхом на новом курорте Годердзи, который находится всего в часе езды от города.

Боржоми

Этот лечебный курорт в горах на высоте 800 метров над уровнем моря славится своей минеральной водой. В Боржоми стоит ехать за умиротворяющим отдыхом на лоне природы, прогулками в местном парке, все той же потрясающей грузинской кухней и оздоровлением – местные санатории и отели считаются лучшими в стране, а отдыхать здесь любят и сами грузины.

Гудаури

Гудаури уверенно отбирает пальму первенства у других грузинских горнолыжных курортов – Бакуриани, Сванетии, Местии. Этот молодой курорт в 120 км от Тбилиси строился австрийскими специалистами по самым современным технологиям. К радости горнолыжников 57 километров отличных трасс. Лучшее время для поездки в Гудаури – с декабря по апрель, когда склоны покрыты наилучшим снежным покровом, а в небольших уютных отелях по вечерам жгут камин.

Почему Грузия с «Музенидис Трэвел»?

читати українською

Чего не делать, что не говорить и что не смешивать - советы для туристов от сайт.

Фото 1 из 11: © travelgeorgia.ru

В одной маленькой, но очень гордой стране под названием Грузия живут радушные и гостеприимные люди.

Будьте готовы к тому, что вас напоят вином просто за то, что вы - путешественник и остановились именно возле этого дома спросить дорогу.

Вас угостят самым вкусным на свете хачапури под названием "Титаник", расскажут много прекрасных легенд и задушевных тостов и обязательно попросят выпить до дна "за мир" и "За Грузию".

Гости в Грузии - это святое. А для того, чтобы в Грузии вы были "правильными гостями", мы составили список вещей, которые здесь не стоит делать:

1 .Один из самых главных и проверенных на собственном опыте советов для туристов в Грузии - не смешивайте чачу с вином.

Застолья в Грузии бывают долгими, ведь для грузин встречи за столом - это общение. Тут главное - правильно рассчитать свои силы. Ведь есть несколько обязательных тостов, за которые просто нельзя не выпить до дна.

Если взялись за вино, пейте весь вечер вино, а если выбрали чачу, не изменяйте ей ни с чем.

2 . Если вы все же нарушили пункт "1", выход все равно есть - никогда не пытайтесь победить похмелье с помощью чего-то другого, кроме Боржоми.

Утром после долгих застолий грузины всегда поправляют здоровье Боржоми. Четыре стакана минеральной воды - и можно пить дальше.

3 . Наш третий совет также связан с застольем - никогда не перебивайте тамаду. Тамада - главный человек на застолье в Грузии. Он следит за порядком, его слово - закон, не подчинится которому - значит, проявить неуважение к грузинским традициям. Он сам может передать честь произнести тост кому-то другому.

4 . И последний совет, связанный с застольем - не пытайтесь улизнуть с грузинского застолья. Вас просто так никогда не отпустят. Заявив о том, что собираетесь уходить, приготовитесь, как минимум, еще полчаса пить обязательные тосты и только после этого можете прощаться с хозяевами и тамадой.

5. Не зевайте на улицах в Грузии. Сегодня грузинские города - это сплошнаястройка. Строительные леса на всех фасадах, разрытые дороги, горы песка, люди, что-то ремонтирующие даже ночью - так сегодня выглядят улицы во всех городах Грузии.

Всюду что-то реставрируют или строят - поэтому на грузинских улицах нужно быть максимально внимательным, чтобы не угодить в яму, попасть под кирпич или под машину.

6 . Не подавайте милостыню цыганам.

Этот совет касается характерного для многих людей чувства сострадания. Руководствуясь столь благородным побуждением, вы можете поддаться на уговоры милых замурзанных цыганских детишек на улицах Тбилиси "дать копеечку". Но как только вы проявите слабость - вас окружат и собьют с ног, прося еще и еще.

7. Не заходите в храмы в шортах, с непокрытой головой и оголенными плечами.

В Грузии много старинных храмов, а времени увидеть все, как всегда, не хватает. Если вы заехали на экскурсию в храм по пути с пляжа или на пляж, будьте готовы к тому, что вас не пустят в святыню.

Более того, если вы все же зашли - вас могут с криками выгнать. В Грузии с этим очень строго, и свои традиции грузины уважают - в церкви нельзя заходить с оголенными плечами, в шортах, шлепанцах и девушкам с непокрытой головой.

8. Грузины люди открытые. Любят громко петь, веселится, громко разговаривают на улицах. Но о чем лучше на улицах громко не разговаривать, так это "о ворах в законе". Дело в том, что с 2004 года Грузия объявила войну "ворам в законе". Грузинские правоохранители учли тот факт, что по "воровскому кодексу" "вор в законе" не мог отрицать свое звание. Поэтому в Грузии ввели такую норму: если человек публично признавал, что он "вор в законе"- вперед за решетку на 10 лет.

9 . В Тбилиси лучше говорить на русском или на самом плохом английском, но ни в коем случае не на ломаном грузинском. Коверкая этот прекрасный язык, вы рискуете попасть в смешную ситуацию. Например, многие туристы произносят название города "Гори" так, что получается "свинья". Есть там какие-то ньюансы в произношении, которые для уха путешественника неуловимы.

10 . И напоследок снова о застолье - ну просто нельзя быть в Грузии и проигнорировать грузинскую кухню. Не заходите в пиццерии и фастфуды.

На улице или в ресторане обязательно попробуйте самый вкусный в мире лаваш и хачапури, оригинальный рецепт которого есть в каждом регионе Грузии. Знаменитый сыр сулугуни, шашлык с душистыми грузинскими приправами, аппетитные хинкали - быть в Грузии и не попробовать все это просто грех.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Общие сведения и география

Грузия находится на Черном море в Закавказье и относится к так называемой Передней Азии.
Грузия граничит с Азербайджаном, Арменией, Россией и Турцией.
Основная религия страны – православие.
Древней столицей Грузии является город Мцхета.
Климат страны средиземноморский: на большей части Грузии сформировались сухие субтропики, а на побережье – влажные.
Средние температуры июля и января в Тбилиси – +25°С и +2°С, в Батуми – +23°С и +7°С, соответственно.
Лучшее время для посещения страны – май, июнь и сентябрь.
Популярные курорты Грузии, помимо Батуми – Кабулети, Квариати, Уреки, Гонио и Зеленый мыс (Мцване-Концхи). Грузинские пляжи – галечные, за исключением песчаных пляжей Уреки.
В Грузии есть целый ряд горнолыжных курортов. Самые известные – Гудаури и Бакуриани.

Документы

Для граждан России (так же, как и для белорусов и украинцев) для посещения Грузии на срок до 1 года виза не нужна. Достаточно просто наличия загранпаспорта.
Дети для въезда в страну должны иметь свой загранпаспорт или могут быть вписаны в загранпаспорт родителей.
В загранпаспортах должны отсутствовать штампы о посещении Абхазии (гражданам РФ туда стоит ездить по гражданскому паспорту, в который отметки не ставятся). Раньше за это сулило уголовное преследование – штраф более тысячи долларов или тюремный срок на несколько лет, сейчас грозит штраф около 160 долларов.

Язык

Как и во многих бывших союзных республиках, люди старшего поколения хорошо говорят по-русски, а младшего лучше по-английски. Официальный язык – грузинский. Надписей на русском очень мало, в основном – на грузинском и английском.

Люди

Легендарное грузинское гостеприимство действительно существует.
Плохое отношение к русским – это миф. Грузины в общей своей массе доброжелательны и гостеприимны ко всем. По понятным причинам не стоит заводить разговоры о политике и военных конфликтах в Абхазии и Южной Осетии, а также шутить на тему национальностей.
В Грузии бытует очень трепетное отношение к семье, и существует особый культ детей.

Валюта

Денежная единица Грузии – грузинский лари (GEL), равный 100 тетри.
На данный момент 1 грузинский лари равен 23,8 рублям, 0,4 доллара США и 0,38 евро.
Обменять валюту можно в обменных пунктах или банках. В обменниках перед операцией обязательно нужно уточнить какая взымается комиссия.
Наиболее выгодной считается покупка лари за доллары, но можно также менять и евро, и рубли – курс адекватный.

Законы и порядки

Грузия считается страной, победившей коррупцию.
Попытка дачи взятки грузинскому милиционеру карается очень серьезно – лучше не пытаться.
В Грузии идет радикальная борьба местным криминальным миром. Человеку, назвавшему себя «вором в законе» (даже в шутку) светит срок до 10 лет.
В Грузии отменено лишение свободы за приобретение и хранение марихуаны для личного пользования в малых объемах (100 грамм в сыром виде).

Транспорт

Наиболее быстрый удобный способ добраться до Грузии из России – авиаперелет. Прямые рейсы из Москвы осуществляют Аэрофлот, S7 и Georgian Airways. Из других городов лететь придется с пересадкой.
На поезде в Грузию можно приехать только из Баку и Еревана. Из России в Грузию поезда не ходят.
На автотранспорте из России в Грузию можно попасть через Владикавказ и перевал Верхний Ларс.
Проехать из России в Грузию через Абхазию нельзя, так же, как и наоборот.
В теплый сезон (с апреля по ноябрь) из Сочи в Батуми два раза в неделю ходит скоростной катер «Комета».
По стране можно перемещаться на маршрутках (ходят часто и недорого), автобусах или поездах.
Купить билет на грузинские поезда можно онлайн на сайте грузинских железных дорог или с помощью ресурса biletebi.ge .
Из Тбилиси в Батуми и Зугдиди ходят комфортные скоростные сидячие поезда.
Считается, что в Грузии очень хороший автостоп: довезут, накормят, а, если нужно, и приютят.
Автомобильное движение в стране хаотичное и агрессивное (особенно в Тбилиси). Пешеходов пропускать не принято, даже с детьми.
Безбилетное передвижение в городских автобусах бывает затруднительно, так как на маршрутах часто дежурят контролеры.

Жилье

В Тбилиси и Батуми довольно большой выбор хостелов и гестхаусов. Можно достаточно бюджетно снять и квартиру (особенно не в сезон), как заранее онлайн, так и на месте.
Каучсерфинг в Грузии не очень распространен, а многие грузинские хосты (часто это экспаты из других стран) отдают предпочтение гостям-девушкам.
Центральное отопление в Грузии, скорее, редкость. С подачей горячей воды, соответственно, тоже не всё однозначно.
Перебои с подачей электроэнергии – тоже обычное дело.
В многоэтажных домах нередко встречаются платные лифты или с индивидуальным ключом.

Обычаи

В Грузии разрешается хранение оружия.
В гостях принято оставаться в уличной обуви. Тапочки не просите – хозяева могут обидеться.
Никогда не отказывайтесь от угощения, и даже просто от чая – точно обидятся.
У мужчин в Грузии, как и в других регионах Кавказа, при встрече принято целоваться.
Обычай кражи невесты иногда практикуется до сих пор, однако исключительно с согласия обоих молодоженов.
В храмы могут не пустить в шортах, с оголенными плечами и с непокрытой головой.
Тамада за грузинским застольем – абсолютный авторитет. Каким бы длинным не был тост, никогда не перебивайте тамаду!

Гастрономия

Для грузинской кухни характерен контраст пряного и острого.
Хинкали и шашлык у грузин принято есть руками.
Помимо множества вариаций хачапури в стране есть еще целый ряд вкусных мучных блюд. Наиболее известные из них – лобиани (плоские пироги с фасолью) и кубдари (пироги с мясом). Менее популярны, но также очень вкусны гвезели (пироги с сыром и яйцом).
В состав многих блюд входят бобовые, баклажаны, свекла, капуста, грецкие орехи. Обязательно используется зелень.
Грузия – родина «Тархуна» и «Боржоми». В стране имеется целый ряд других лимонадов и минеральных вод.
Алкогольные напитки Грузии – это вино, чача и коньяк. Есть несколько посредственных сортов пива. Самое известное из них – «Натахтари».

Сувениры

Помимо гастрономических подарков, выбор которых огромен (алкоголь, соусы, специи, сыры, чурчхела и пр.), замечательными сувенирами из Грузии станут минанкари (украшения из перегородчатой эмали) и продукция с сюжетами художника Нико Пиросмани.

Понравился этот материал? У нас на «Пассажире» есть еще много интересного! Лучшие статьи за 2018-ый год можешь посмотреть , а чтобы следить за новыми публикациями, подпшись на сообщества журнала